【ดิจิทัล】ภาพวาดส้มและดอกส้มแบบวาดมือ, ภาพพฤกษศาสตร์, ดาวน์โหลดไฟล์ดิจิทัล

ภาพวาดพฤกษศาสตร์แบบวาดมือ, ส้มหวาน (Citrus sinensis), ดาวน์โหลดไฟล์ดิจิทัล (ไม่มีสินค้าจัดส่งทางไปรษณีย์) วาดส้มพร้อมดอก เพราะต้นส้มเป็นพืชไม่กี่ชนิดที่อาจมีทั้งดอกและผลสุกอยู่บนกิ่งเดียวกัน ผลจากฤดูก่อนมักยังห้อยอยู่ ขณะที่ดอกของฤดูกาลใหม่เริ่มบานอยู่รอบ ๆ ภาพนี้จึงเก็บสองช่วงเวลาไว้ด้วยกัน ทั้งดอกสีขาวกลีบหนา เกสรตัวผู้สีเหลือง ใบสีเขียวเข้มหนาเป็นมัน ผลส้มทั้งลูก และผลผ่าครึ่งที่วางอยู่ข้างกัน ตอนวาดผลทั้งลูก จึงได้สังเกตรายละเอียดของเปลือกอย่างใกล้ชิด ผิวเต็มไปด้วยรอยบุ๋มเล็ก ๆ และแต่ละรอยคือต่อมน้ำมันหอมระเหย กลิ่นที่ฟุ้งขึ้นทันทีเมื่อเริ่มปอกเปลือกมาจากต่อมเหล่านี้ พื้นผิวถูกเก็บไว้ทั่วทั้งผลโดยไม่ให้กลายเป็นลวดลายซ้ำ ๆ แล้วไล่สีจากเหลืองอ่อนตรงบริเวณที่รับแสง ไปเป็นส้มเข้มขึ้นตรงขอบ เพื่อให้ผลดูโค้งกลมและมีน้ำหนัก ไม่ใช่วงกลมแบน ๆ ในเขตร้อน ผลที่สุกแล้วอาจยังมีเปลือกสีเขียว เพราะสีเขียวจะจางลงเมื่ออุณหภูมิกลางคืนเย็นลง นี่เป็นเหตุผลที่ส้มหลายชนิดในไทยยังหวานได้แม้เปลือกจะไม่เป็นสีส้มทั้งหมด ผลผ่าครึ่งเผยให้เห็นสิ่งที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือก กลีบส้มแผ่ออกจากแกนกลางสีขาว แต่ละกลีบเต็มไปด้วยถุงน้ำเล็ก ๆ หรือ “กุ้งส้ม” ซึ่งงอกจากผนังกลีบเข้าหาศูนย์กลาง เวลาวาดจึงต้องลากเส้นตามทิศทางของแต่ละกลีบ ชั้นสีขาวด้านในเปลือกมีเพกตินสูง และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่แยมส้มหรือมาร์มาเลดจับตัวเป็นเนื้อเจลได้ ส้มหวานไม่ใช่พืชป่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่เป็นลูกผสมโบราณระหว่างส้มโอกับส้มแมนดาริน เกิดขึ้นในจีนตอนใต้ และถูกขยายพันธุ์ด้วยการต่อกิ่งสืบต่อกันมา ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus sinensis แปลตรงตัวว่า “ส้มจากจีน” เมื่อเดินทางไปถึงยุโรป เส้นทางนั้นก็ทิ้งร่องรอยไว้ในชื่อเรียก พ่อค้าโปรตุเกสนำส้มหวานไปทางตะวันตกเป็นจำนวนมากในศตวรรษที่สิบหก จนทุกวันนี้ ในภาษากรีก ตุรกี และอาหรับ ชื่อของส้มยังมาจากคำว่า “โปรตุเกส” ส่วนภาษาดัตช์เรียกว่า sinaasappel หรือ “แอปเปิลจีน” ในวัฒนธรรมจีน ผลส้มสีทองเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและความสมบูรณ์ จึงเป็นผลไม้สำคัญในช่วงตรุษจีน ส่วนในอิตาลี ส้มเป็นผลไม้ฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนธันวาคมจะเห็นวางซ้อนเป็นลังในตลาด และดอกส้มจะบานในฤดูใบไม้ผลิ ภาพนี้จึงวางสองฤดูไว้บนกิ่งเดียว เป็นภาพของต้นส้มในมุมที่ชาวสวนคุ้นเคย แต่คนทั่วไปไม่ค่อยได้เห็น บันทึกตัวอย่าง - ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus sinensis วงศ์ Rutaceae (บางครั้งเขียนว่า Citrus × sinensis เพื่อระบุว่าเป็นลูกผสม) - ชื่อสามัญ: ส้มหวาน ส้มเช้ง; อังกฤษ sweet orange; อิตาลี arancia - ต้นกำเนิด: ลูกผสมระหว่างส้มโอ (Citrus maxima) กับส้มแมนดาริน (Citrus reticulata) จากจีนตอนใต้ - การขยายพันธุ์: พันธุ์อย่างเนเวลและวาเลนเซียขยายด้วยการต่อกิ่ง ต้นในพันธุ์เดียวกันจึงสืบทอดลักษณะจากต้นแม่เดียวกัน - เปลือก: ชั้นนอกมีต่อมน้ำมันหอมระเหย สารหลักคือลิโมนีน ส่วนชั้นในสีขาวมีเพกตินสูง - เนื้อ: โดยทั่วไปมี 10–13 กลีบ แต่ละกลีบเต็มไปด้วยถุงน้ำหรือกุ้งส้ม - สี: สีส้มจะเด่นขึ้นเมื่อกลางคืนเย็นลง ผลในเขตร้อนจึงอาจสุกทั้งที่เปลือกยังเขียว - ดอก: สีขาว กลีบหนา และมีกลิ่นหอมแรง ในยุโรปเคยนิยมใช้เป็นดอกไม้ประดับเจ้าสาว - ฤดูกาลในยุโรป: ฤดูหนาว ราวเดือนธันวาคมถึงเมษายน - ที่มาของชื่อ: ภาษาดัตช์ sinaasappel แปลว่า “แอปเปิลจีน” ส่วนภาษากรีก portokali มีที่มาจากคำว่า “โปรตุเกส” - คุณค่าทางอาหาร: เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี บนผนัง หรือเป็นของขวัญ แขวนในครัวหรือมุมอาหารเช้า ภาพส้มจะช่วยเติมสีอบอุ่นให้ผนังสีอ่อน จัดคู่กับภาพเลมอน มะเดื่อฝรั่ง และทับทิมเป็นชุดผลไม้เมดิเตอร์เรเนียน และเข้ากับห้องสไตล์สแกนดิเนเวียน ชนบท หรือเมดิเตอร์เรเนียน กรอบขาวหรือกรอบไม้โอ๊กให้ความรู้สึกสดชื่น ส่วนกรอบทองเหลืองเส้นบางช่วยเพิ่มความอบอุ่น เหมาะเป็นของขวัญตรุษจีนที่สื่อถึงโชคลาภ ของขวัญขึ้นบ้านใหม่ หรือของขวัญแต่งงานตามธรรมเนียมยุโรปที่เจ้าสาวประดับดอกส้ม