Brazil Fazenda Da Lagoa Natural Omni Roast

Tasting note: Hazelnut, Caramel, Brown sugar, Red apple, Apricot, Molasses Country : Brazil Region: Sul de Minas Altitude: 950 - 1,155 masl. Varietal: Mundo Novo, Catuaí, Catucaí, Acaya Process: Natural Harvest Period: July - November Owner: J.Paiva Roast Level: Omni จิบแรกมีกรดอ่อนๆแบบแอปเปิ้ล รสชาติคล้ายถั่ว และหวานท้ายเหมือนกากน้ำตาล Fazenda da Lagoa ตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1,100 เมตร ใกล้กับเมือง Santo Antonio do Amparo ห่างจากเมือง Belo Horizonte ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ประมาณ 170 กิโลเมตร ในจังหวัด Minas Gerais พื้นที่ 2,850 เฮกตาร์ประกอบด้วยเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ ป่าไม้ ทุ่งหญ้า และกาแฟ 1,500 เฮกตาร์ ธารน้ำจากน้ำพุธรรมชาติ 40 แห่งให้น้ำแก่แผ่นดิน และค่อยๆ บรรจบกันเป็นแม่น้ำเล็กๆ สองสายที่ทำเครื่องหมายเขตแดนของพื้นที่และเป็นแหล่งน้ำสำหรับเมืองใหญ่ที่อยู่ใกล้ที่สุด ไร่กาแฟนี้ให้ความสำคัญกับการเพาะปลูกมากกว่าการทำธุรกิจเพราะมันเป็นไลฟ์สไตล์ พื้นที่แห่งนี้ให้ความทุมเทกับกาแฟมาชั่วหลายอายุคนเพื่อรังสรรค์กาแฟชั้นเยี่ยมและสร้างความสุขกับคอกาแฟทั่วโลก และไร่กาแฟแห่งนี้มุ่งเน้นกาแฟแปรรูปแบบ Natural และ Semi-washed คุณภาพสูง ที่เป็นจุดเด่นของฟาร์มแห่งนี้