Clarén Coffee | Coralis ดริปคั่วอ่อน (ช่วงเวลาเช้าแสนเบา)

ยามแสงแรกของรุ่งอรุณ Coralis ปลุกประสาทสัมผัสอย่างอ่อนโยนด้วยกลิ่นดอกไม้และผลไม้สดใส ชื่อมาจาก Coral (ปะการัง) และ Iris (สายรุ้ง/ดอกไม้) สื่อถึงความบริสุทธิ์และชีวิตชีวาที่เปล่งประกายในยามเช้า แรงบันดาลใจจาก “กวนอิมขาว” ผู้เป็นสัญลักษณ์แห่งความเมตตาและการตื่นรู้ นางอ่อนโยนดุจสายลมยามเช้าแต่ทรงพลัง เตือนให้เราเริ่มทุกวันด้วยความสงบและแสงสว่างภายใน กาแฟถ้วยนี้ใช้ การคั่วระดับอ่อน ถ่ายทอดชั้นกลิ่นดอกไม้บริสุทธิ์และกรดผลไม้ใสกระจ่าง ชั้นแรกหอม มะลิและลิลลี่ อ่อนหวาน ต่อด้วยความสดใสของ กรดผลยูซุ ปิดท้ายด้วยความหวานละมุนของ น้ำตาลแดงและไวน์บางเบา ดุจแสงอาทิตย์อุ่น ๆ ยามเช้าที่ส่องถึงใจ ให้พลังแก่วันใหม่ Coralis มอบให้ผู้ที่อยากเริ่มทุกเช้าด้วยความอ่อนโยน 🔹 โปรไฟล์รสชาติ เปิดด้วย กลิ่นมะลิและลิลลี่ สดชื่นดั่งลมเช้า กรดยูซุ เติมความสว่างมีชีวิตชีวา ตอนกลางเปลี่ยนเป็น ความหวานละเมียดแบบน้ำตาลแดงและไวน์บางเบา เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เป็นชั้น ๆ และยาวนาน 🔹 บันทึกรสชาติ (Flavor Notes) มะลิ, ลิลลี่, ยูซุ, น้ำตาลแดง, ไวน์บางเบา โทนดอกไม้สว่าง, กรดผลไม้ใสสะอาด, อาฟเตอร์เทสต์นุ่มละเมียด 🔹 รายละเอียด (Details) ระดับการคั่ว: อ่อน (Agtron #80–95) สายพันธุ์เมล็ด: อาราบิก้า 100% (เอธิโอเปีย × โคลอมเบีย) กระบวนการ: ผสมก่อนคั่ว (Blend-before-roast) แหล่งคั่ว: ไถหนัน ไต้หวัน 🔹 วิธีชง (Brewing Guide) 🔥 ร้อน (วิธีง่าย) สัดส่วน 1:15 — กาแฟ 10 กรัม ต่อน้ำร้อน 150 มล. ชงได้เลยด้วยน้ำร้อนจากเครื่องทำน้ำ ไม่ต้องพักให้อุณหภูมิลด 👉 ได้รส หอมใส นุ่มลื่น สมดุล เหมาะกับเช้าเบา ๆ ❄ เย็น (ชงร้อนแล้วราดน้ำแข็ง) 1️⃣ ชงด้วยน้ำร้อน 92–94°C ปริมาณรวม 100 กรัม โดยรินเป็นช่วง ๆ ช้า ๆ 2️⃣ เติมน้ำแข็ง 90 กรัม จะได้กาแฟเย็นรวม 190 กรัม 👉 สดชื่นหอมดอกไม้และผลไม้ เหมาะกับการดื่มยามเช้า ❄ เย็น (แช่เย็น/Chilled Method) 1️⃣ ชงร้อนตามสัดส่วน 1:15 2️⃣ พักให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น 6–24 ชั่วโมง 3️⃣ ดื่มได้เลย หรือเติมน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ 👉 กลิ่น ดอกไม้และกรดผลไม้ยิ่งเด่นชัด รสลึกและยาวขึ้น 💡 ทิป: ซองดริปบดมาพอดีเพื่อการสกัดที่ดี ใช้น้ำร้อนเต็มอุณหภูมิจะย้ำความหวานละมุน ถ้าชอบโทนเปรี้ยวใส ให้ลดอุณหภูมิน้ำลงเล็กน้อย ☀️ Coralis — สำหรับผู้ที่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยความอ่อนโยนและแสงสว่างภายใน