Muzha Zhenglu Tieguanyin Tea - Taipei Maokong คั่วหนักแบบดั้งเดิม

ชื่อสินค้า: ชา Muzha Tieguanyin ส่วนผสม: Tieguanyin Oolong สถานที่กำเนิด: Muzha นิวไทเป ไต้หวัน วิธีการเก็บเกี่ยว: หยิบด้วยมือ ชาแห้ง: ทรงกลม ระดับการหมัก: ★★★ ระดับการอบ: ★★★★★ ซุปชา: สีแดงส้มโปร่งแสง กลิ่นชา: กล้วยไม้ ออสมันตัส ธูปคั่ว กรดผลไม้เล็กน้อย https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_fa952f0f-2ff9-4d8e-b859-dbbfda2dceac.jpg ชาไต้หวัน Muzha Tieguanyin หยิบมือ! ไกลคอลกลิ่นหอมแรง คั่วหนัก รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของชา Mucha Tieguanyin เกิดขึ้นเนื่องจากพื้นที่ชา Muzha ส่วนใหญ่เป็นของภูเขา Dongzhao ซึ่งมีอากาศอบอุ่นและต้นชาได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยฝนหรือหมอกตลอดทั้งปี ดินและกรวดใน Mucha นั้น ผสมดินสีน้ำตาลหรือแดงอ่อน ระบายน้ำ เก็บความชื้นได้ดี อากาศดี ดินอุดมสมบูรณ์ ต้นชาโตดี ผิวใบชานุ่ม ใบหนา นวดด้วยวิธีผลิตเถี่ยกวนอิมแบบดั้งเดิม อบไฟช้า กลิ่นผลไม้อ่อน โดยการหมักด้วยแสงระดับที่สองเป็นที่โปรดปรานของ Muzha Tieguanyin กลิ่นหอมของชาอันเป็นเอกลักษณ์ https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_6a7203d2-6e8c-4d87-af47-8570ed269e6b.jpg อู่หลงพันธุ์ดั้งเดิมจำนวนจำกัดปลูกในพื้นที่ชาเมาคง มูจา ไทเป! ต้นชา Mucha Tieguanyin ถูกปลูกในพื้นที่ชา Mucha ในช่วงยุคอาณานิคมของญี่ปุ่นในไต้หวัน นาย Zhang Naimiao และพี่น้อง Zhang Naigan ที่ส่งโดย บริษัท Mucha Tea ได้ไปที่ Anxi ประเทศจีน เพื่อรับมัน วิธีการผลิตคล้ายกับ Anxi Tieguanyin แต่หลังจากร้อยปีของวิวัฒนาการ มันได้พัฒนาลักษณะที่แตกต่างกัน ทุกวันนี้ สวนชามูชาส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ตั้งแต่โรงเรียนประถมแนะแนวไปจนถึงเมาคง เนื่องจากอายุเก็บเกี่ยวของเถี่ยกวนอิมประมาณ 15 วันในแต่ละฤดู จึงมีผู้เก็บชาไม่เพียงพอ เพื่อซวนเซช่วงเวลาการผลิต Sijichun จำนวนเล็กน้อย ปลูก Wuyi, Meizhan ฯลฯ Jinxuan ฯลฯ ชาวไร่ชาส่วนใหญ่จะผสมพันธุ์และผลิตด้วยเทคโนโลยี Tieguanyin กิ่งก้านของ Tieguanyin กระจายในแนวนอน ใบมีรอยย่น เส้นใบหลักไม่อยู่ตรงกลาง และลำดับฟันบนขอบใบมีขนาดและการจัดเรียงต่างกัน ในขณะที่ใบชาธรรมดาจะไม่เหมือนกันทุกประการ ชา Tieguanyin แบบปกติจะแห้งและหนักกว่าชาทั่วไป มีกิ่งที่อ้วนกว่าและสั้นกว่า หลังจากการต้ม ซุปชา Tieguanyin จะข้นขึ้น คุณภาพของชานำเข้าจะหนักขึ้น และมีกลิ่นหอมพิเศษของสายพันธุ์ https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_199ac85e-a610-445c-887c-d8e788583aaa.jpg การเหี่ยวเฉา การนวดด้วยก้อนผ้า การเคี่ยว และการอบและนวดมากเกินไป...ชาเถี่ยกวนอิมไต้หวันใช้แรงงานมากและใช้เวลามาก ขั้นตอน Tieguanyin: เก็บ (8.00 น. ถึง 17.00 น.) → ตากแดดหรืออากาศร้อนในร่ม, เวฟกรีน (เวลาเหี่ยว 8 ถึง 12 ชั่วโมง, เวฟกรีน 4 ถึง 5 ครั้ง) → ทอดกรีน → นวดแป้งเบื้องต้น → ไป การย่างน้ำ→นวดแป้งห่อผ้า, ผัดซ้ำ (ทอดซ้ำ 3~5 ครั้ง, นวดแป้ง 20-30 ครั้ง) → ไฟช้า, คลุมให้แห้ง, นวดซ้ำ (นวดแป้ง 10-20 ครั้ง) → ขั้นต้น การอบ→การหยิบกิ่งไม้→การหยิบซ้ำ→ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ความสูงของพื้นที่ปลูกชา Muzha อยู่ที่ประมาณ 300-350 เมตร ทิศตะวันออก-ตะวันตกมีแสงแดดส่องถึงนาน และใบ Tieguanyin ส่วนใหญ่หันเข้าหาดวงอาทิตย์ ดังนั้น ชาจึงมีแทนนินสูงและส่วนประกอบต่างๆ ในทางทฤษฎีมีรสขม จะหนักกว่า อย่างไรก็ตาม หลังจากการหมักระดับสูงแบบดั้งเดิม การหมักระดับที่สอง การนวดไฟอ่อนๆ เวลานานปานกลาง การคั่วที่อุณหภูมิสูงปานกลาง ความขมและความฝาดของใบชาจะลดลงค่อนข้างมาก Theophylline เปลี่ยนแปลงเนื่องจากไฟที่มีอุณหภูมิปานกลางและสูง และยังเหมาะสำหรับวัยกลางคนและผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอ เมื่อชงชา คุณควรใส่ใจกับลักษณะการละลายสูงของชา Tieguanyin ประมาณ 30 วินาที หากปริมาณชาน้อยก็ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย สำหรับการต้มครั้งที่สองถึงห้า ให้ต้มน้ำที่อุณหภูมิ 80-90 องศา และชงประมาณ 10-20 วินาที เคล็ดลับในการชง Tieguanyin: ยิ่งกาน้ำชามีขนาดใหญ่เท่าใด อัตราส่วนสัมพัทธ์ของใบชาก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ยิ่งใบชาละเอียดเท่าใดปริมาณชาก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น เวลาในการผลิตเบียร์ควรสั้นมากกว่ายาว อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงเกินไป กาน้ำชา Zisha เหมาะสม https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_fa79802d-4548-4773-a5bf-1aaeb177f75f.jpg **อู่หลงที่มีกรดผลไม้เล็กน้อย กลิ่นหอมของดอกไม้และกลิ่นคั่ว** Muzha Tieguanyin เป็นชา Baozhong ชนิดหนึ่งที่หมักหนักกว่าและยากกว่าด้วย หมักนาน และใช้เวลาในการผลิตนาน จำแนกคร่าวๆ เป็นกลิ่นหลากหลาย กลิ่นดอกไม้ กลิ่นผลไม้ กลิ่นน้ำผึ้ง น้ำมันสน น้ำหอม น้ำหอมตามฤดูกาล และอื่นๆ หลังจากชงซุปชาแล้วให้ใช้ลิ้นแตะเพดานปากและจะมีน้ำชาหนา ๆ ติดอยู่ หลังจากดื่มไม่กี่นาทีคอจะรู้สึกมีของเหลว Mucha Tieguanyin มีรสชาติที่บริสุทธิ์และเข้มข้น มีความหวานเฉพาะตัว มีกรดผลไม้อ่อนๆ เล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของออสมันตัสที่หอมหวาน ในหมู่พวกเขา ชาเถี่ยกวนอิมคุณภาพเยี่ยมที่เก็บด้วยหัวใจหนึ่งดวงและใบสองใบนั้นมีรสชาติที่เฝื่อนคอลึก มองเห็นพื้นที่ชา Muzha Maokong ในตึกไทเป 101 https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_528c2de0-d187-4792-bc86-ca9d65322433.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_f09b4dab-e55d-4ee8-ad54-a85baacecee4.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_87aab1d1-b95f-45f7-a959-d067f3ad4689.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_e865972a-2811-4bdc-ac3f-af06f14f6eba.jpg ข้อมูลจำเพาะ ชื่อสินค้า: ชา Muzha Tieguanyin ส่วนผสม: อู่หลงเถี่ยกวนอิมที่คัดสรรด้วยมือ สถานที่กำเนิด: Muzha นิวไทเป ไต้หวัน รูปแบบสินค้า: ชาหลวม น้ำหนัก: กระป๋อง 75g บรรจุกล่อง150g 150gx4 ในกลุ่มพิเศษ (พร้อมถุงชิม 10g) อายุการเก็บรักษา: สองปี วิธีการบรรจุ: ถุงสูญญากาศภายในถุง / กระป๋องเหล็ก, กล่อง ขนาดบรรจุ: แนวตั้ง กระป๋อง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5 ซม. x สูง 15 ซม. / กล่องเดียว: 8 ซม. x 12 ซม. x 6 ซม. https://cdn.cybassets.com/s/files/16406/ckeditor/pictures/content_7352baea-deb5-4a89-a740-4f259a88da3c.jpg หมายเหตุ: โปรดเก็บให้เร็วที่สุดหลังจากเปิดแล้ว โปรดปิดปากถุงให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของความชื้น โปรดเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง หรือปิดปากถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา (กลิ่นและรสชาติของใบชาจะเปลี่ยนไปหลังจากวันหมดอายุ แต่คุณยังสามารถชงดื่มได้!)